|
คำชี้แจง : ให้นักเรียนเลือกคำตอบที่ถูกต้องที่สุดเพียงคำตอบเดียว
1.
คาร์โบไฮเดรตมีสูตรทั่วไปเป็นอย่างไร
2.
ข้อใด ไม่ถูกต้อง เกี่ยวกับไดแซ็กคาไรด์หรือน้ำตาลโมเลกุลคู่
3.
ข้อใด ไม่ใช่ พอลิแซ็กคาไรด์
4.
ปฏิกิริยาต่อไปนี้ ปฏิกิริยาใดบ้างที่ ไม่เกิดการเปลี่ยนสี
5.
คาร์โบไฮเดรตในข้อใด มีทั้งมอนอแซ็กคาไรด์และไดแซ็กคาไรด์
6. ถ้ามีสารอยู่ 4 ชนิดคือ
1) ฟรุคโตส 2) ซูโครส 3) แป้ง 4) ฟอร์มัลดีไฮด์
สารชนิดใดบ้างที่เกิดการเปลี่ยนแปลง เมื่อต้มกับสารละลายสีน้ำเงินเข้ม ซึ่งเกิดจากการผสมสารละลายของโซเดียมคาร์บอเนต โซเดียมซิเตรด และคอปเปอร์ (II) ซัลเฟต
|
