อธิบายความหมาย หน้าที่ และความสำคัญของคาร์โบไฮเดรตได้
อธิบาย และเปรียบเทียบสมบัติและโครงสร้างของคาร์โบไฮเดรตแต่ละประเภทได้
ทดลอง และบอกประเภทของคาร์โบไฮเดรตจากการทดสอบได้
บอกความหมายและลักษณะโครงสร้างทางเคมีของโปรตีนและกรดอะมิโนได้
ทดลองและอธิบายสมบัติการเกิดปฏิกิริยาเคมีของโปรตีนและกรดอะมิโนได้
อธิบายหน้าที่และความสำคัญของโปรตีนที่มีต่อร่างกายได้
อธิบายความหมายและลักษณะโครงสร้างทางเคมีของกรดไขมันและน้ำมันได้
อธิบายหน้าที่และความสำคัญของไขมันและน้ำมันที่มีต่อร่างกายได้
ทดลองและอธิบายสมบัติการเกิดปฏิกิริยาเคมีของไขมันได้
เรียนรู้วิธีการเตรียมสบู่และอธิบายสมบัติของสบู่และผงซักฟอกได้
อธิบายความหมายความสำคัญลักษณะโครงสร้างทางเคมีและสมบัติของกรดนิวคลีอิกได้
อธิบายความหมายความสำคัญหน้าที่หรือกลไกการทำงานและสมบัติของเอนไซม์ได้